Dark Chocolate: चॉकलेट बहुत से लोगों को पसंद होती है और यह एक ऐसी चीज है जो न सिर्फ टेस्टी होती है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। चॉकलेट ठोस, पाउडर या तरल के रूप में पाई जाती है। यह थिओब्रोमा पेड़ के कोको बीज से बनाई जाती है। किसी भी किसी भी चीज का ज्यादा सेवन फायदे के बजाय हानिकारक हो जाता है। चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। हमारे स्वास्थ्य के लिए चॉकलेट लाभदायक होता है, इसके क्या लाभ है आईए जानते हैं।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल-
किसी भी चीज को कम मात्रा में ही खाना चाहिए और डार्क चॉकलेट में फ्लेवोन्स नाइट्रिक ऑक्साइड मौजूद होते हैं, जो हमारे धमनियों के लिए काफी फायदेमंद होते है। इसे कम मात्रा में खाने से इसके नाइट्रिक ऑक्साइड धमनियों को आराम पहुंचते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
मधुमेह-
अच्छे कोलेस्ट्रॉल के लिए कोको पाउडर को काफी फायदेमंद माना जाता है। यह ऑक्सीकरण कम घनत्व वाले लिपॉप्रोटीन को कम करता है, जो कि खराब कोलेस्ट्रॉल है। डार्क चॉकलेट इंसुलिन प्रतिरोध को भी कम कर सकता है। जो मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों का कारक है।
कोलेस्ट्रॉल कम-
डार्क चॉकलेट में ऐसे योग पाए जाते हैं जो कि एलडीएल को ऑक्सीकरण से बचते हैं। यह लंबे समय में धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और हृदय रोग के खतरे को भी कम करते हैं। एक अध्ययन के मुताबिक में हर सप्ताह में दो या उससे ज्यादा बार चॉकलेट खाने से धमनी में कैलशिफाइड ब्लॉक होने का खतरा 32 प्रतिशत तक काम हो जाता है।
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मस्तिष्क के कार्य बेहतर-
एक अध्ययन के मुताबिक डार्क चॉकलेट मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में आपकी मदद कर सकता है। स्वास्थ्य स्वयं सेवकों ने दिखाया है कि 5 दिनों तक डार्क चॉकलेट खाने से मस्तिष्क में रक्त के प्रभाव में सुधार होता है। इसके अलावा कोको मानसिक विकलांगता वाले बुजुर्ग लोगों के कार्य में भी सुधार लाता है। इसके साथ ही मौखिक प्रभाव में भी सुधार करता है।
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