Reduce Cholesterol: कई बार हमारे शरीर में कुछ समस्याएं इतनी चुपचाप बढ़ती रहती हैं, कि हमें पता भी नहीं चलता। कोई शुरुआती संकेत नहीं, कोई स्पष्ट चेतावनी नहीं। फिर अचानक जब रेगुलर चेकअप में ब्लड टेस्ट कराते हैं, तो पता चलता है, कि कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया है। उसी वक्त आप अपनी सारी जीवनशैली के बारे में सोचने लगते हैं- एक्सरसाइज से लेकर खान-पान तक सब कुछ।
अमेरिका के नेशनल हार्ट, लंग एंड ब्लड इंस्टीट्यूट के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल कम करने का सबसे बेहतरीन तरीका है, सैचुरेटेड फैट कम करना। इस तरह की चर्बी ज्यादा खाने से खून में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है, जिसे LDL कोलेस्ट्रॉल कहते हैं। दरअसल कोलेस्ट्रॉल कुछ ऐसी चीज है, जो हमारा शरीर खुद बनाता है और जरूरत भी होती है। लेकिन जब गलत किस्म का यानी खराब LDL कोलेस्ट्रॉल जमा होने लगता है, तो दिल तक खून पहुंचाने वाली नसें संकरी हो जाती हैं।
हालांकि कुछ मामलों में दवाइयों की सलाह दी जाती है, लेकिन ज्यादातर मामलों में छोटे-छोटे जीवनशैली के बदलाव जैसे सुबह की सैर और तली हुई चीजें कम खाना काफी मदद कर सकता है। इसके अलावा अलग-अलग तरह के ताजे और मौसमी फलों का भरपूर सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने में बहुत कारगर साबित होता है। डिब्बाबंद या चीनी वाले फल नहीं, बल्कि बिल्कुल ताजे फल।
सेब आपकी धमनियों को आराम देता है-
सेब पेक्टिन से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को खून में जाने से पहले ही सोख लेता है। सेब को छिलके समेत खाना चाहिए। कुरकुरा, फाइबर से भरपूर और आसानी से मिल जाने वाला यह फल कम कोलेस्ट्रॉल की यात्रा शुरू करने का सबसे आसान तरीका है। रोजाना एक सेब खाने से न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होता है, बल्कि पेट की सफाई भी अच्छी होती है।
संतरे और मौसमी-
संतरे और मौसमी सिर्फ सर्दी-जुकाम से बचाने के लिए नहीं हैं। इनमें मौजूद फ्लेवोनॉइड्स आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं। यह विटामिन C के बोनस के साथ एक प्राकृतिक फिल्टर का काम करता है। खासकर सुबह के नाश्ते में एक गिलास ताजा मौसमी का रस या एक संतरा जरूर शामिल करें।
जामुन और बेरीज़-
आकार में भले ही छोटे हों, लेकिन बेरीज कोलेस्ट्रॉल की समस्या में बहुत मददगार हैं। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और जामुन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो खून की नसों को आराम देते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को काबू में रखते हैं। ये छोटे-छोटे फल दिल की सेहत के लिए बहुत कीमती हैं।
केला-
केला सिर्फ आराम देने वाला खाना नहीं है। इसमें पोटेशियम और फाइबर का संयोजन ब्लड प्रेशर और चर्बी के मेटाबॉलिज्म को स्थिर रखता है, खासकर जब इसे मुट्ठी भर सूखे मेवों के साथ खाया जाए। वर्कआउट से पहले या बाद में केला खाना सबसे अच्छा माना जाता है।
अमरूद-
वो फल जिसे आपकी दादी-नानी शायद पेड़ से तोड़कर खाती थीं, अमरूद फाइबर और विटामिन A से भरपूर होता है। यह ट्राइग्लिसराइड और LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बेहद कारगर है, जबकि अच्छे HDL कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित नहीं करता। अमरूद को बीज समेत खाना और भी फायदेमंद होता है।
अंगूर-
लाल और काले अंगूर, खासकर बीज वाले, रेस्वेराट्रॉल से भरपूर होते हैं। यह खून की नसों में कोलेस्ट्रॉल को जहरीला बनने से रोकता है। ये छोटे फल मीठे, सुकून देने वाले और ताकतवर होते हैं। अंगूर का रस पीने की बजाय पूरे अंगूर खाना बेहतर होता है।
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कम कोलेस्ट्रॉल की यात्रा शुरू करने के छोटे कदम-
अपनी सेहत सुधारने के लिए आप कुछ आसान बातों को अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। हर मुख्य भोजन के साथ एक फल जरूर लें। फलों के रस की बजाय पूरे फल खाना बेहतर होता है क्योंकि इसमें ज्यादा फाइबर और कम चीनी होती है। हर हफ्ते अपने फलों की पसंद को बदलते रहें, ताकि अलग-अलग पोषक तत्व मिल सकें। फल के साथ कुछ बीज या सूखे मेवे भी खाएं, इससे दिल की अतिरिक्त सुरक्षा होती है।
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याद रखिए, कि कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। बस थोड़ी सी जागरूकता और सही खान-पान से आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं। ये फल न सिर्फ आसानी से मिल जाते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं।