How To Cook Rice: वैसे तो चावल सभी घरों में बनाए जाते हैं लेकिन अक्सर यह चिपके या गीले हो जाते हैं, यही नहीं कई घरों में तो चावल सफेद नहीं दिखते बल्कि मटमैला दिखने लगते हैं। ऐसी समस्या अगर आपकी कुकिंग में भी आ रही है तो हम आज आपको कुछ टिप्स बताने वाले हैं जिन्हें फॉलो करने के बाद आपके चावल खिले खिले और सफेद नजर आएंगे।
इन टिप्स को करें फॉलो-
चावल बनाते समय सबसे पहले इसे अच्छी तरह से धो लें, जब आप इन्हें पांच से छह बार रगड़ कर अच्छे से धो लेंगे तो चावल का रंग अच्छा आएगा और यह खिले हुए भी दिखेंगे।
4 गुना ज्यादा पानी-
अगर आपको यह चावल सिर्फ 2 लोगों के लिए बनाना है तो आप एक कप चावल लें और उसे अच्छी तरह से धो लें। फिर कुछ लोग चावल को थोड़ी देर भिगोने के लिए छोड़ देते हैं, लेकिन आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है। आप चावल से 4 गुना ज्यादा पानी डालें और जब पानी में उबाल आ जाए तो आप चावल को भगाने में डालें।
गैस का फ्लेम हमेशा हाई-
जब भी चावल पकाएं तो गैस का फ्लेम हमेशा हाई पर रखें, चावल को बीच-बीच में चम्मच से मिलाएं जिससे वह नीचे से चिपके नहीं।
अब उबलते हुए पानी में एक से दो चम्मच कुकिंग ऑयल डाल दें, फिर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें, ऐसा करने से चावल चिपकेंगे नहीं और एक खिले खिले बनेंगे।
इसके बाद आप चावल के पानी में आधा नींबू निचोड़ दें, ऐसा करने से चावल सफेद बनते हैं और अगर किसी तरह की गंदगी रहती है तो वह भी साफ हो जाती है।
नींबू डालने के बाद आप उसमें आधा चम्मच नमक डालें, नमक डालने से चावल खिले होते हैं और इसका फीकापन भी दूर हो जाता है यही नहीं यह स्वाद में भी लाजवाब हो जाते हैं।
ये भी पढ़ें- Successful People: सक्सेफुल लोग सुबह उठते ही करते हैं ये काम
अब इस पानी में एक से दो लॉन्ग डालें, ऐसा करने से चावल का फ्लेवर चेंज हो जाता है। जिससे स्वाद और अच्छा लगने लगता है इसके अलावा आप चावल में तेजपत्ता भी डाल सकते हैं।
जब आप चावल का पानी निकालें तो चावल को ढक कर ना रखें, आप उन्हें कुछ देर हवा में ढक्कन हटा कर रख दें। इससे यह खिले खिले रहेंगे और चिपकेंगे नहीं, अगर आप रोज टिप्स को फॉलो करते हुए चावल बनाएंगे तो यकीन मानिए, कि आपके घरवाले मांग मांग कर चावल का आनंद उठाएंगे।
ये भी पढ़ें- Vastu Tips: इन नियमों के साथ ऐलोवेरा का पौधा लगाने से तरक्की होगी पक्की