Heart Shape Sandwich: हेल्दी खाने के चक्कर में अक्सर हम यह मान लेते हैं कि पोषण का मतलब है - स्वाद और प्रेजेंटेशन की कुर्बानी। लेकिन चूंकि हमारा फ्राइडे मूड पहले से ही शुरू हो चुका है, इसलिए हम एक रंगीन सब्जियों, क्रीमी हंग कर्ड और होल व्हीट ब्रेड से भरे हार्ट-शेप सैंडविच के साथ जीवन के उज्जवल पहलू पर नजर डाल रहे हैं। शरीर को पोषण देने और आंखों को लुभाने के लिए डिज़ाइन किया गया यह सैंडविच, रचनात्मकता और स्वास्थ्य को मिनटों में एक साथ जोड़ता है।
Heart Shape Sandwich स्वाद के साथ सेहत का संगम-
पारंपरिक मेयोनेज़ या मक्खन के बजाय हंग कर्ड का उपयोग करके, यह सैंडविच प्रोबायोटिक्स से भरपूर है, जो स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा को बनाए रखकर पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है। साथ ही यह प्रोटीन में भी उच्च है, जो मांसपेशियों को बनाने और मरम्मत करने में मदद करता है। इससे यह वर्कआउट के बाद का नाश्ता या दिन के मध्य ऊर्जा बूस्टर के रूप में एकदम बेहतरीन विकल्प बन जाता है। तो अपनी शेफ की टोपी सीधी करें और अपना टिफिन तैयार करें!
Heart Shape Sandwich क्या है इसकी खासियत?
हिंदुस्तान टाइम्स के मुताबिक, इस हार्ट-शेप सैंडविच की सबसे बड़ी खासियत है कि यह न सिर्फ देखने में आकर्षक है बल्कि बनाने में भी बहुत आसान है। सिर्फ 10 मिनट में तैयार होने वाला यह नाश्ता आपके दिन को खास बना सकता है। इसमें इस्तेमाल की गई रंगीन सब्जियां न सिर्फ विटामिन और मिनरल्स से भरपूर हैं बल्कि इसके स्वाद को भी बढ़ाती हैं।
Heart Shape Sandwich सामग्री (1 सर्विंग के लिए)-
होल व्हीट ब्रेड स्लाइस - 2
हंग कर्ड - 40 ग्राम
पत्ता गोभी, कद्दूकस की हुई - 10 ग्राम
गाजर, कद्दूकस की हुई - 10 ग्राम
चुकंदर, कद्दूकस की हुई - 20 ग्राम
लाल शिमला मिर्च, पतले स्लाइस - 10 ग्राम
प्याज, पतले स्लाइस - 15 ग्राम
सूरजमुखी के बीज - ½ चम्मच
धनिया पत्ती - 1-2 स्प्रिग
नींबू - थोड़ा सा
नमक - स्वादानुसार
काली मिर्च - ½ चम्मच
बनाने की विधि-
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में सभी कद्दूकस की हुई सब्जियों को डालें। इनमें हंग कर्ड, मसाले, सूरजमुखी के बीज और थोड़ा सा नींबू मिलाएं। पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि हमें एक हल्का गुलाबी रंग न मिल जाए।
दोनों ब्रेड स्लाइस लें और उन्हें एक बड़े हार्ट शेप कटर का उपयोग करके काट लें। एक बड़े हार्ट शेप को अलग रख दें क्योंकि इसका उपयोग बेस के रूप में किया जाएगा। दूसरे हार्ट शेप वाले ब्रेड से एक मिनी हार्ट शेप कटर का उपयोग करके बीच से छोटा हार्ट शेप काट लें।
अब बेस के लिए जो ब्रेड स्लाइस रखा था, उस पर मिश्रण का एक चम्मच लेकर फैलाएं। फिर दूसरे स्लाइस को इस तरह से ऊपर रखें कि गुलाबी स्टफिंग बीच से दिखाई दे। अंत में, इस हार्ट शेप कोलस्लॉ सैंडविच को कटी हुई धनिया पत्तियों के साथ परोसें।
पोषण के फायदे-
हंग कर्ड प्रोबायोटिक्स और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है जो आंत के माइक्रोब को सही रखता है। इस रेसिपी में विटामिन और मिनरल्स की भरमार है क्योंकि इसमें कई रंगीन सब्जियों का उपयोग किया गया है। फैट न्यूनतम है, जो मुख्य रूप से हंग कर्ड और सूरजमुखी के बीजों से आता है।
पोषण संरचना (1 सैंडविच)-
ऊर्जा - 200 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 10.6 ग्राम
वसा - 3 ग्राम
आज के तनावपूर्ण जीवन में स्वस्थ नाश्ते का महत्व-
आज के भागदौड़ भरे जीवन में, हम अक्सर अपने खानपान पर ध्यान नहीं दे पाते। ऑफिस की जल्दबाजी या सुबह की भागदौड़ में, हम अक्सर अस्वस्थ फास्ट फूड का सहारा लेते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसे में, इस तरह के स्वस्थ और आकर्षक विकल्प हमारे लिए वरदान साबित हो सकते हैं।
पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि एक स्वस्थ नाश्ता हमारे दिन की शुरुआत को सही दिशा दे सकता है। यह हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और हमें दिनभर के कार्यों के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, एक आकर्षक प्रस्तुति हमारे मूड को भी बेहतर बनाती है और हमें खाने का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करती है।
बच्चों के लिए भी बेहतरीन विकल्प-
अगर आप अपने बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं, तो यह हार्ट-शेप सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। बच्चे अक्सर आकर्षक दिखने वाले खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होते हैं, और इस सैंडविच का हार्ट शेप उन्हें निश्चित रूप से लुभाएगा। साथ ही, इसमें छिपी हुई सब्जियां उन्हें आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेंगी।
कई माता-पिता की समस्या यह होती है कि उनके बच्चे सब्जियां नहीं खाते। इस रेसिपी में, सब्जियां इतनी अच्छी तरह से छिपी हुई हैं कि बच्चे भी बिना किसी शिकायत के इन्हें खा लेंगे। इसके अलावा, अगर आप चाहें तो इस सैंडविच को अपने बच्चों के साथ मिलकर बना सकते हैं, जिससे उन्हें स्वस्थ खाने के महत्व के बारे में सिखाने का भी एक अच्छा अवसर मिलेगा।
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त्योहारों और विशेष अवसरों के लिए आदर्श-
हार्ट शेप होने के कारण, यह सैंडविच वैलेंटाइन डे या किसी भी विशेष अवसर के लिए भी एकदम सही है। आप इसे अपने प्रियजनों के लिए एक स्वस्थ और प्यारा सरप्राइज के रूप में तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आप पार्टी में कुछ अलग और स्वस्थ परोसना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है।
स्वस्थ खाने की दिशा में एक कदम-
इस हार्ट-शेप सैंडविच को अपने आहार में शामिल करके, आप स्वस्थ खाने की दिशा में एक कदम आगे बढ़ रहे हैं। यह आपको यह साबित करता है कि स्वस्थ खाना न केवल पौष्टिक हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट और आकर्षक भी हो सकता है। तो क्यों न इस फ्राइडे अपने और अपने परिवार के लिए इस स्वादिष्ट और आकर्षक सैंडविच को बनाकर अपने दिन की शुरुआत करें?
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