Ways to Lower Cholesterol: हम सभी जानते हैं, कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि आपका रोजाना का नाश्ता दरअसल आपके दिल के लिए खतरनाक हो सकता है। जी हां, यह सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन यह सच है कि हमारे नाश्ते की कई चीजें चुपचाप हमारे कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ा रही हैं और हार्ट अटैक का खतरा बढ़ा रही हैं।
आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अक्सर जल्दी-जल्दी नाश्ता करते हैं। कई बार तो हम यह भी नहीं सोचते कि जो चीज हम खा रहे हैं, वह हमारे दिल के लिए कितनी हानिकारक हो सकती है। जो नाश्ता हमें सुविधाजनक और पौष्टिक लगता है, वह दरअसल हमारे दिल की सेहत के लिए बड़ा खतरा बन सकता है।
चीनी से भरपूर सीरियल्स का नुकसान (Ways to Lower Cholesterol)-
सबसे पहले बात करते हैं उन सीरियल्स की जो आजकल हर घर में मिलते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को ये रंग-बिरंगे सीरियल्स बहुत पसंद आते हैं। लेकिन सच यह है कि इनमें भरपूर मात्रा में चीनी और कृत्रिम तत्व होते हैं। ये चीजें हमारे खून में ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ाती हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल को कम करती हैं।
जब हम ज्यादा चीनी वाली चीजें खाते हैं, तो हमारे शरीर में सूजन बढ़ती है। यह सूजन दिल की बीमारी का मुख्य कारण है। इसलिए अगली बार जब आप बाजार से सीरियल्स खरीदने जाएं, तो पैकेट के पीछे लिखी बातें जरूर पढ़ें और कम चीनी वाले विकल्प चुनें।
बेकरी की चीजों से बचें(Ways to Lower Cholesterol)-
मफिन, क्रॉइसेंट और डोनट्स जैसी बेकरी की चीजें देखने में तो बहुत स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन ये हमारे दिल के लिए बहुत नुकसानदायक हैं। इनमें हानिकारक ट्रांस फैट और रिफाइंड आटा होता है। ये तत्व हमारे खून में खराब कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल को बढ़ाते हैं और दिल की बीमारी का खतरा बढ़ाते हैं।
आजकल हर गली-मोहल्ले में बेकरी की दुकानें हैं और वहां से ताजा मफिन या पेस्ट्री लेना बहुत आसान लगता है। लेकिन अगर आप अपने दिल की सेहत को लेकर सचेत हैं, तो इन चीजों से बचना ही बेहतर है। इसके बजाय घर पर बनी रोटी या दलिया जैसी चीजों को प्राथमिकता दें।
तली हुई चीजों का जोखिम-
भारतीय घरों में नाश्ते में पूरी, पराठा और अन्य तली हुई चीजें बहुत आम हैं। ये चीजें स्वाद में तो लाजवाब होती हैं, लेकिन इनमें सैचुरेटेड फैट और नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। हालांकि ये चीजें प्रोटीन देती हैं, लेकिन साथ ही खून में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ाती हैं। खासकर सर्दियों में तली हुई चीजों का मन बहुत करता है। लेकिन अगर आप नियमित रूप से इन चीजों का सेवन करते हैं, तो आपके दिल की सेहत को नुकसान हो सकता है। इसलिए कभी-कभार खाना तो ठीक है, लेकिन रोजाना इन चीजों पर निर्भर न रहें।
डेयरी प्रोडक्ट्स की सच्चाई-
नाश्ते में दूध, पनीर या क्रीम वाली कॉफी पीना बहुत आम बात है। ये चीजें स्वाद में अच्छी लगती हैं, लेकिन इनमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। यह फैट हमारे कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। फुल फैट दूध या मक्खन की जगह लो फैट या स्किम्ड दूध का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। अगर आप चाय या कॉफी में क्रीम डालते हैं, तो इसकी मात्रा कम कर दें। छोटे-छोटे बदलाव से आप अपने दिल की सेहत को बेहतर बना सकते हैं।
सफेद ब्रेड और बैगल्स की समस्या-
सफेद ब्रेड और बैगल्स कई लोगों के नाश्ते का मुख्य हिस्सा हैं। लेकिन ये चीजें रिफाइंड सफेद आटे से बनी होती हैं, जो हमारे खून में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ाती हैं। इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी बढ़ता है। रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स में पोषक तत्व बहुत कम होते हैं और ये सिर्फ खाली कैलोरी देते हैं। इसके बजाय होल व्हीट ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें। ये विकल्प न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि आपके दिल के लिए भी अच्छे होते हैं।
पैकेट वाले ब्रेकफास्ट बार्स का धोखा-
आजकल मार्केट में तरह-तरह के पैकेट वाले ब्रेकफास्ट बार्स मिलते हैं। कंपनियां इन्हें हेल्दी और सुविधाजनक बताती हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो हमेशा जल्दी में रहते हैं। लेकिन सच यह है कि इन बार्स में छुपी हुई चीनी, हानिकारक फैट और कृत्रिम तत्व होते हैं। ये चीजें वजन बढ़ाने का कारण बनती हैं और कोलेस्ट्रॉल लेवल भी बढ़ाती हैं। इससे दिल की सेहत पर बुरा असर पड़ता है। अगर आप सच में जल्दी में हैं, तो इसके बजाय मुट्ठी भर सूखे मेवे या एक केला खाना बेहतर होगा।
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स्वस्थ विकल्प अपनाएं-
इन सभी बातों को जानने के बाद यह सवाल उठता है कि फिर नाश्ते में क्या खाना चाहिए। दरअसल, स्वस्थ नाश्ते के लिए दलिया, ओट्स, होल व्हीट ब्रेड, फल और सब्जियां बेहतर विकल्प हैं। इनमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो हमारे दिल की सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
याद रखें, छोटे-छोटे बदलाव से बड़े फर्क आ सकते हैं। अपने नाश्ते को लेकर सचेत रहें और अपने दिल की सेहत को प्राथमिकता दें। आखिरकार, अच्छी सेहत ही सबसे बड़ी दौलत है।
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