भारत विविध संस्कृतियों का देश है, जहां खान-पान की अनोखी परंपराएं हैं। कुछ व्यंजन ऐसे हैं जो हर भारतीय की थाली में अक्सर नज़र आते हैं।
चावल और रोटी:- दक्षिण और पूर्वी भारत में चावल ज़्यादा लोकप्रिय है, जबकि उत्तर और मध्य भारत में रोटी का चलन अधिक है। दोनों ही सब्जी या करी के साथ खाए जाते हैं और भारतीय थाली का मुख्य हिस्सा हैं।
दाल:- दाल भारतीयों का पसंदीदा व्यंजन है। विभिन्न प्रकार की दालें अलग-अलग मसालों के साथ बनाई जाती हैं और चावल या रोटी के साथ खाई जाती हैं।
बिरयानी:- मसालेदार चावल में सब्जियां मिलाकर बनाई जाने वाली बिरयानी खासकर त्योहारों और समारोहों पर लोकप्रिय होती है।
इडली और डोसा:- दक्षिण भारत के इडली और डोसा अब पूरे देश में पसंद किए जाते हैं। ये सांभर और चटनी के साथ स्वादिष्ट नाश्ता बनाते हैं।
छोले भटूरे:- मसालेदार छोले और फूले हुए भटूरे उत्तर भारत का लोकप्रिय भोजन है, जो पेट भरने वाला और स्वादिष्ट होता है।
पानी पुरी और चाट:- तीखी-मीठी पानी पुरी और विभिन्न प्रकार की चाट भारतीय स्ट्रीट फूड की पहचान हैं, जो शाम के समय विशेष रूप से पसंद की जाती हैं।