यहां 6 प्रकार की खिचड़ी हैं जो गर्मियों के लिए उपयुक्त हैं:-
मूंग दाल खिचड़ी- हल्की, सुपाच्य और पौष्टिक, गर्मियों के लिए आदर्श।
बाजरा खिचड़ी- बाजरे और मूंग दाल से बनी यह खिचड़ी फाइबर और आयरन से भरपूर होती है।
सब्ज़ी खिचड़ी- गाजर, मटर, बीन्स जैसी सब्जियों से भरपूर यह खिचड़ी स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करती है।
दही खिचड़ी- दही के साथ परोसी गई यह खिचड़ी पेट को ठंडक देती है और पाचन में सहायक होती है।
टमाटर खिचड़ी- टमाटर की खटास और मसालों का मेल इस खिचड़ी को खास बनाता है।
पालक खिचड़ी- पालक और चावल का संयोजन आयरन और फाइबर से भरपूर होता है